宴席上的说话是一门艺术，它不仅能让你成为宴席上的焦点，更能帮助你建立良好的人际关系，达到沟通的目的，以下是一份详尽的宴席说话技巧指南,涵盖了从准备到结束的各个环节。
宴前准备：心中有数，言之有物
- 明确目的：这次宴席是为了庆祝、答谢、联谊、谈事还是纯粹的社交？目的决定了你的谈话基调，谈事的宴席要谨慎,联谊的宴席要轻松。
- 了解宾客：如果可能，提前了解宴席上会有哪些人，他们的身份、职位、兴趣、性格如何？这能帮你找到共同话题,避免踩雷。
- 准备话题：
- 安全话题：天气、美食、近期广为人知的正面新闻、共同的兴趣爱好（如旅游、运动、电影、书籍）。
- 准备1-2个“万能故事”：可以是一个有趣的工作经历、一次难忘的旅行、一个有启发性的小故事，在冷场时,可以拿出来活跃气氛。
- 注意形象：得体的着装和自信的精神面貌是良好沟通的开始。
入席寒暄：破冰开局，拉近距离
- 热情问候，记住名字：
- 见到主人或重要宾客，要主动上前问候：“王总，您好！很高兴能参加您的宴席。”
- 如果有人为你介绍新朋友，一定要认真记住对方的名字，并在交谈中自然地使用,这会让人感到被尊重。
- 赞美是破冰利器：
- 赞美主人：“您准备的这道菜太棒了！”“您选的餐厅真有格调，氛围特别好。”
- 赞美他人：“李姐，您今天这身真漂亮！”“张工，我听说您最近负责的项目特别成功，太厉害了！”（赞美要真诚,切忌空洞和奉承）
- 善用开放式问题：
- 用“如何”、“什么”、“为什么”开头的问题，可以引导对方多说，而不是简单地回答“是”或“不是”。
- 不要问“你喜欢这里吗？”，可以问“你觉得这家餐厅的菜品有什么特色？”
席间交流：掌握分寸，游刃有余
这是宴席的核心环节,技巧也最多。
敬酒的艺术
敬酒是宴席上最重要的社交仪式之一。
- 敬酒顺序：通常是主人先敬，然后是宾客之间互相敬，作为下属或晚辈,应先敬领导和长辈。
- 敬酒词：
- 对长辈/领导：“王总，非常感谢您一直以来的提携和照顾，我敬您一杯，祝您身体健康，万事如意！我干了，您随意。”（姿态要低）
- 对平级/朋友：“兄弟，这一年多亏有你，这杯酒敬我们的友谊！干了！”（可以豪爽一些）
- 对新人/客户：“李总，久仰大名，今天终于有机会见面，希望我们合作愉快，我敬您一杯！”（表达敬意和期待）
- 姿态：
- 碰杯：碰杯时，自己的杯沿要略低于对方的杯沿,以示尊敬。
- 眼神：敬酒时,眼睛要真诚地看着对方。
- “我干了，您随意”：这是非常得体且常用的敬酒方式，既表达了诚意，又不会强迫对方,给对方留足了面子。
谈话的“三要三不要”
三要：
- 要多倾听：做一个好的倾听者比做一个好的演说家更重要，适时点头，用“嗯”、“原来是这样”等回应，表示你在认真听，倾听会让你获取更多信息,也能让对方感到愉悦。
- 要多赞美：发现对方身上的闪光点并真诚地赞美，可以赞美对方的谈吐、见解、穿着、成就等。
- 要多分享，但不过度：在合适的时机分享自己的经历和看法，可以拉近距离，但要把握分寸,不要变成个人演讲。
三不要：
- 不要谈论禁忌话题：
- 政治和宗教：极易引发争论。
- 抱怨和负面情绪：没人喜欢在宴席上听你抱怨工作、生活。
- 个人隐私：如薪水、年龄、婚姻状况等。
- 批评和指责：不要在背后议论或批评在座的任何一个人。
- 不要只跟一个人聊：宴席是社交场合，要尽量照顾到全场，和一个人聊得差不多时，可以礼貌地说：“抱歉，我去跟其他朋友也打个招呼。”然后自然地加入其他圈子。
- 不要打断别人说话：这是最基本的礼仪，即使有不同意见，也要等对方说完,再委婉地表达。
如何应对不同对象
- 面对领导/长辈：多请教，多倾听，谈论他们过去的辉煌成就或感兴趣的领域，让他们有成就感，态度要谦虚,言辞要恭敬。
- 面对客户/合作伙伴：以业务和共同利益为切入点，多谈未来的合作前景，少谈过去的困难,展现你的专业和诚意。
- 面对平级/朋友：可以轻松、幽默一些，分享趣事，开开玩笑,但要确保是善意的。
- 面对陌生人：从共同的环境（宴席、餐厅）入手，找到共同点,逐步展开话题。
离席收尾：完美收官，意犹未尽
- 感谢主人：在离开前，一定要找到主人，再次表示感谢：“王总，今天非常感谢您的款待，菜品太棒了，大家聊得都非常开心，我先告辞了。”
- 与重要宾客道别：如果和某些人聊得特别好，可以单独和他们道别，并可以加上一句：“很高兴认识你，我们以后再约时间单独聊聊/一起吃饭。”
- 保持微笑和风度：离开时，即使已经喝得微醺，也要保持清醒和礼貌,给所有人留下一个好印象。
宴席说话的核心心法
- 真诚是第一原则：所有的技巧都建立在真诚的基础上,虚情假意的赞美和奉承很容易被识破。
- 尊重是基本底线：尊重每一个人，包括服务员,你的风度和教养体现在细节中。
- 让别人感到舒服：最高级的沟通，是让别人在与你交谈时感到轻松、愉快、被尊重，时刻记住这一点,你的言谈举止就会自然而然地得体起来。
宴席上的说话不是为了炫耀口才，而是为了建立连接、传递情感、达成共识，祝你每一次宴席都能游刃有余,成为最受欢迎的宾客！
