餐饮美食篇:不止于辣,更在于风味辣椒是厨房里的魔法师,创意的核心在于“平衡”与“惊喜”,创意菜式:分子料理辣椒:制作成“辣椒泡沫”、“辣椒空气”或“透明辣味球”,点缀在菜肴上,入口即化,辣味瞬间释放,极具视觉和味觉冲击力,甜品里的“小恶魔...