第一部分：酱料创意的“黄金法则”在开始创造之前,先掌握这几个核心原则，能让你的酱料“有理有据”，好吃不踩雷，风味三角平衡：任何美味的酱料都离不开酸、甜、咸、鲜、香、辣这六种基本味道的平衡，酸：提供清爽和层次感（柠檬汁、醋、酸奶），甜：平衡酸...
