核心理念：从“花钱办事”到“价值管理”在开始具体操作前,首先要转变观念：安全第一，品质为本：食品安全是绝对的红线，任何时候都不能妥协,食材的品质直接关系到员工健康和菜品口味，成本控制，而非一味压价：采购的目标不是找到最便宜的，而是找到性价比...
