以下是餐饮收桌的详细技巧,分为核心原则、标准流程、特殊情况处理、团队协作和提升效率的工具五个部分，核心原则在开始任何具体操作前,请牢记以下四个核心原则：效率至上，速度第一目标：快速清理，让新顾客尽快入座，尤其是在高峰期，每一秒都关乎翻台...
